美国研究人员分析发现，各类啤酒含有原硅酸，其中或多或少的硅元素有益强健骨骼。研究结果登载于英国《食品与农业科学杂志》2月刊上。研究由美国加利福尼亚大学研究人员完成。他们选取市面上100种不同类别的啤酒，检测分析其中硅元素含量。先前研究表明，硅元素有益强健骨骼，但未指明不同啤酒的含量差异。加州大学食物科学与技术系研究员查尔斯·班福思与同事特洛伊·凯西得出结论，这些啤酒硅元素含量在每升6.4毫克至每升56.5毫克之间，平均每升啤酒含硅30毫克。其中，无醇啤酒每升含硅16.3毫克、小麦啤酒每升含硅18.9毫克、印度淡啤酒每升含硅41.2毫克。

　　英国《每日电讯报》8日报道，啤酒原硅酸是西方人摄入硅元素的重要来源。研究未提及每日最佳硅摄取量。眼下，美国人平均天天摄取20毫克至50毫克。啤酒采用麦芽酿造。研究人员发现，相比深色麦芽，浅色麦芽所含硅元素更多，但这背地原因尚未查明。除此以外，啤酒酿造时使用的啤酒花含有非常多的硅元素，能达到普通麦芽硅含量的4倍。但是，它的用量远不及麦芽。

　　研究人员说，印度淡啤酒采用啤酒花量相对较大，小麦啤酒用量较少。“麦芽和啤酒花含量高的啤酒硅含量也高，”班福思说，“小麦的硅含量比大麦少，因为这一元素含有大量的于大麦外壳。”研究人员发现，深色啤酒酿造过程中加热过多可能破坏啤酒硅含量。但是，班福思说：“酿造过程中影响硅含量的因素尚未充分研究。”啤酒的“健康”功效可能给嗜酒者带来了好消息。可是，研究人员提醒说，人们不宜过量饮酒。班福思建议：“选择钟爱的啤酒，适量饮用，会为身体提供硅元素。”

　　英国国家骨质疏松症学会成员克莱尔·鲍林说，协会欢迎班福思等人的研究结果，但这决不意味着人们应该大肆喝酒。她说，少量饮酒或可增强骨密度，大量饮酒则会降低骨密度，而每日饮酒量超过2杯就会增加骨折风险。除此以外，其他与饮酒相关的健康隐患也不容忽视。塔夫茨大学研究人员柯丝蒂·塔克则提醒说，许多研究表明酗酒不利于强健骨骼，甚至引起骨质疏松，人们不应仅凭酒精保持骨骼健康。

羊肉和醋不要共食。羊肉火热，益气补虚，宜与凉性或甘平性菜品搭配；而醋则含有蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合。

喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉甘温，补气助火；而白酒大温，与牛肉搭配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。

涮萝卜不要吃木耳，二者一起食用会导致皮炎。

土豆是火锅中很受的蔬菜，但如果搭配香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。

菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。

不要贪图凉快喝啤酒。因为火锅汤中的嘌呤物质在体内会转化为尿酸，而啤酒则会把尿酸推到人体关节或软组织，导致痛风，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。此外，冷热交互的食用方式，也容易使肠胃道受损。

患有糖尿病、高血压、高血脂的病人要少吃虾饺、肉丸等油脂含量大的食物；肾病、高血压患者则要少饮火锅热汤；有胃肠疾病的人，应注意厚味调味料的刺激性。

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　　女性要靠血液濡养方显靓丽的本色。血可以说是女性美容最重要的物质基础。女性血虚便会有面色发黄、苍白，唇色显淡、失眠健忘、心悸等症状。中医上治疗血虚的方法叫做养血。今天来看一下，活血与冷血的女人分别要用什么方法养血。

　　中医是从形神两方面看美容的。形是体形、五官容貌、毛发、皮肤、爪甲;神是精神活动、情绪背景。形神之美离不开血液，血液既要旺盛，又要畅通有条不紊。

　　中医认为，血液充足眼睛才能视物清晰，爪甲才能饱满红润;口唇红润是脾胃健康，气血充足之象;面色红润是心功能正常、气血旺盛畅通的表现;精血是毛发生长的源泉。

　　血液还是精神活动的物质基础，血液充盛会使人的思维清晰，精力旺盛，记忆力好。如果血虚、血淤、或血热妄行，血就丧失濡养的功能，从而对形神美产生很大影响。

　　血虚使人形神枯萎，比如视物不清而目无光彩，爪甲薄脆，口唇色淡，毛发稀疏黄软、面色萎黄，失眠多梦，记忆力下降，精神疲惫等。血淤使人晦暗干枯，比如面色口唇暗滞，缺乏光泽，皮肤干燥，易生色斑及黑眼圈，脱发神情抑郁等。

　　血热常见下列损美性改变：皮肤油腻粗糙，易生痤疮，少白头，烦躁易怒，失眠等。这样看来美容问题实际是健康问题，要从医学中找答案，不是一般的美容美发所能真正解决的。

　　从中医角度看，调血是女性美容的重要方法。调血包括补血、活血、凉血，分别相对血虚、血淤、血热的人士，目的是要恢复其旺盛、畅通而有条不紊的状态、从而发挥濡养的作用。

　　补血的方法

　　1.饮食调养：饮食应富于营养、易于消化、可多食以下食物：红枣、莲子、龙眼肉、猪肝、猪血、瘦肉、黄蟮、海参、鲍鱼、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖、饴糖等、宜用蒸、煮、炖、煲、熬、烩等烹饪方法。

　　食法举例：

　　①生山药100克，生苡仁50克。龙眼肉20克、粳米100克。先将生苡仁和粳米煮熟、再将去皮捣碎之生山药和龙眼肉入内同煮;

　　②莲子20克、猪肚—具。莲子纳入猪肚缝合，加盐及调料(随个人喜好，如姜丝、八角、茴香等)、文火炖熟、吃肚喝汤。

　　2.简易方药：党参、黄芪、何首乌、枸杞子、当归、山药、阿胶等。上述药物各10克，水煎服、阿胶烊化、每周二或三次。

　　3.经络疗法：经常艾灸关元、气海、足三里、三阴交。每次灸30—20分钟。

　　4.生活起居：避免过度劳累，尤具过度思虑。

　　5.皮肤护理：血虚者主要的美容问题是皮肤萎黄、干枯憔悴，应使用营养抗衰老以及保水保湿的系列护肤品。

　　活血的方法

　　1.饮食调养：可多食山楂、黑木耳、黑豆、鲜藕、韭菜、酒、醋、红糖、刀豆、苔菜、茄子等、特别强调不宜吃寒凉冷冻的食物。

　　食法举例：

　　①山楂片15克、鸡内金6克、粳米50克，将山楂片文火炒至棕黄色、然后与粳米同煮到烂，鸡内金研成细末、到入沸滚的粥中，即熄炉火、少等片刻即可

　　②鲜藕片200克、黑木耳10克。鲜藕切片，木耳浸软、先将藕略炒，再入木耳、放入姜丝、盐、酱油翻炒片刻即可。

　　2.简易方药：当归、元胡、丹参、川芎、桃仁、红花、玫瑰花等、上述药物各9克、水煎服。每周2次。但月经期、妊娠期、有出血倾向的人不要用这些药。

　　3.经络疗法：经常作头部、面部、脚部保健按摩消散淤血。

　　4.生活起居：增加体力活动、参加体育运动;注意避寒保暖;保持宁静平和的心境、使情绪平稳、避免抑郁、压抑。

　　5.皮肤护理：血淤名主要的美容问题是面色晦暗无光泽，易生色斑及黑眼圈、应使用美白、淡化色素、防晒、眼霜等系列护肤品;并且正当增加面部按摩。